Salut,
la façon la plus simple de faire des griffes à ma connaissance est d'utiliser des isolants à tuyaux à PVC (en mousse, gris foncés). Soit que tu te les fixes aux poignets en utilisant des attaches de cuir, ou soit que tu les simplement autour de tes doigts, mais c'est un peu plus encombrant à traîner en tout temps. De plus, si c'est attaché au poignet, il faudra sans doute mettre quelque chose à l'intérieur (genre tube plastique plus ou moins mou), question de ne pas user prématurément les griffes dès qu'un coup sera porté. Dans tous les cas, il faudra recouvrir les griffes de "tape gris", pour en améliorer la robustesse.
Pour les poings, j'ai déjà vu un élémental de terre avec de tels poings. Ils étaient faits d'un gros bloc de mousse qui avait été sculpté et travaillé. Le défaut des poings est que pour être sécuritaire, bien souvent il faut que ce soit gros, et donc plus ou moins joli... De plus, je sais que certains GNs n'autorisent pas de telles armes (poings), donc assure-toi qu'elles sont permises!
Il y a peut-être possibilité de faire ceci en latex, mais je suis loin d'être un spécialiste en la matière, et je ne peux donc te donner des idées à ce niveau...